Das brauchen die grauen Zellen
Okt 30th, 2009 | By admin | Category: Intelligenz fördern
Ständige Müdigkeit sind Anzeichen für eine falsche Ernährung
Die Auswertung wissenschaftlicher Studien belegt, dass sich die grauen Zellen durch bestimmte Nährstoffe besonders gut entwickeln und sie so zur Höchstform auflaufen. Die feste Substanz des Gehirns besteht zu 40 Prozent aus Proteinen (Eiweiß) und zu 60 Prozent aus Fett.
Proteine sind der Baustoff, aus dem das Gehirn, jede Nervenzelle, die Muskeln, Organe, die Haut und das Immunsystem aufgebaut sind. Nur ein Teil der Proteinbausteine kann vom Körper selbst gebildet werden, der überwiegende Teil ist essentiell, muss also mit der Nahrung aufgenommen werden. Proteinreiche Lebensmittel sind: Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte, Hülsenfrüchte (Soja, Linsen, Bohnen), Nüsse.
Proteine werden vom Körper in die kleinsten Bestandteile, die so genannten Aminosäuren zerlegt. Man kann sich das wie die 26 Buchstaben unseres Alphabets vorstellen. Unterschiedlichste Kombinationen bilden Wörter, diese Sätze die komplexe Texte erzeugen. Proteine bestehen im übertragenen Sinn aus 20 “Buchstaben”, sie heißen Aminosäuren, die in unendlicher Vielzahl und Länge kombiniert werden können. Diese Aminosäuren und Proteine üben äußerst vielfältige Funktionen im Gehirn aus. Ein Mangel an Aminosäuren ist überhaupt nicht ungewöhnlich. Typische Anzeichen können: Antriebslosigkeit, Apathie,
Motivationsmangel, depressive Verstimmungen, die Unfähigkeit, sich zu entspannen, ein schlechtes Gedächtnis und Konzentrationsschwäche sein.
Pro Tag sollten grundsätzlich und altersunabhängig eine Portion tierisches Protein (Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte) und zwei Portionen pflanzliche Proteine (Soja, Bohnen, Linsen, Nüsse) verzehrt werden. Der Bedarf an Proteinen kann z.B. erkannt werden an den folgenden
Auffälligkeiten:
- Häufige Müdigkeit?
- Ständig hungrig?
- Vegetarische Ernährung?
- Häufig Angstgefühle, reizbar oder schlechter Stimmung?
- Häufig Konzentrationsprobleme?
Falls mehrere dieser Punkte bei Ihnen oder Ihren Kindern zutreffen, so sollte ein besonderes Augenmerk auf die Proteinversorgung gerichtet werden. Durch eine optimale Proteinzufuhr können Sie die geistige und physische Energie erhöhen.
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